蒜山ジャージーゴーダチーズ 200g

¥1,153

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「ひるぜんジャージーランド」のレストランで人気NO,1メニューのチーズフォンデュに使用しているゴーダチーズ。
蒜山ジャージーゴーダチーズはセミハードタイプの中でも乳脂肪分が高く、熟成によるまろやかさと深いコクが特徴です。
ご家庭でのチーズフォンデュやチーズトースト、オムレツやグラタンなどの料理に、また小さめにカットしてお酒のお供にもおススメです。
【商品概要】
種類別名称:ナチュラルチーズ
商品名:蒜山ジャージーゴーダチーズ
原材料名:生乳、食塩
内容量:200g
アレルギー物質:乳
賞味期限:製造日より181日間
保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存)
開封後の取扱:開封後は表示の賞味期限にかかわらず出来るだけお早めにお召し上がりください。
製造所所在地:岡山県真庭市蒜山中福田956-222
製造者:蒜山酪農農業協同組合


【栄養成分表示(100g当たり)】
エネルギー:435kcal
タンパク質:24.8g
脂質:35.4g
炭水化物:4.3g
食塩相当量:1.2g
カルシウム:685mg
※チーズ表面はパラフィンで覆われています。必ずパラフィンを取り除いてお召し上がりください。

ひるぜんジャージーランドのレストランで
人気NO.1メニューのチーズフォンデュに使用している
ゴーダチーズです。

蒜山ジャージーゴーダチーズたっぷりセット

セミハードタイプの中でも乳脂肪分が高い蒜山ジャージーゴーダチーズは、クセがなく風味豊かなコクがあります。
そのままカットして赤ワインやビールのおつまみに、グリーンサラダにトッピングしてワンランク上のサラダに。
また、なめらかさがあり溶けやすいので、チーズフォンデュ、グラタン、パスタ、チーズソース、チーズケーキなどのチーズ料理に適しています。

特にチーズフォンデュは、マイルドで優しい味わいに仕上がりますのでお子様やチーズの苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます。

ひるぜんジャージーランドシェフおすすめの おいしいお召し上がり方

チーズフォンデュ

チーズフォンデュ

【材料】(約4人分)
ゴーダチーズ … 600g(3個)/水 … 240cc
コーンスターチ又は片栗粉 … 大さじ2(24g)
ニンニク … 1片

【具材】
フランスパン … 1本/ジャガイモ … 中4個
プチトマト … 8個/ブロッコリー … 1株
人参 … 1本/ソーセージ … 8本

  1. ゴーダチーズはすりおろしておくか、細かくカットする。コーンスターチを混ぜておく。
  2. フランスパン、ソーセージは一口大にカットしておく。
  3. じゃがいもは皮つきのまま塩ゆでし、柔らかくなったら皮をむき一口大にカットにする。
  4. ブロッコリー、ニンジンは一口大にカットして、柔らかくなりすぎないように茹でておく。
  5. 鍋にニンニクをこすりつけ香りを移す。
  6. 水を入れ沸かします。
  7. コーンスターチを混ぜたチーズを加え、全体にとろみがついてきたら、焦がさないように沸騰させる。
  8. 具材をチーズに絡めながらお召し上がりください。お好みで塩、コショーで味を調えてください。

※具材はお好みでどうぞ。シーフードもおすすめです。
※使用する器材は、ホットプレート、ホーロー鍋又はテフロン加工した器(直径20cm位)
(チーズフォンデュを作るときは別鍋で、ガスコンロ等で作ってください。)

チーズオムレツ

チーズオムレツ

【材料】(約4人分)
ゴーダチーズ … 200g(1個)/卵 … 12個
牛乳 … 120cc/塩、コショー … 適量
トマトケチャップ … 適量/バター … 40g
パセリ … 1枝/サラダ類 … 適量/ミニトマト … 4個

  1. チーズは、溶けやすいように細かく削っておく。
  2. ボールに卵を割り、牛乳、塩、コショーを加えよく混ぜておく。
  3. フライパンを中火で熱して、バターを焦がさないよう全体に溶かす。
  4. 溶き卵の1/4程度を量移し入れ、全体に同一方向に混ぜる。とろとろのスクランブル状になったら、チーズを真ん中より少し向こう側に乗せる。
  5. フライパンを向こう側に傾けて、チーズ(50g)を包み込むように手前から巻き込んでいく。
  6. つなぎ目が、下側になるようトントンとフライパンを叩きながら返していく。
  7. 皿に移し替えてトマトケチャップをかけ、サラダ類、ミニトマト、パセリを飾る。

フレンチトーストグラタン

フレンチトーストグラタン

【材料】(約4人分)
ゴーダチーズ … 200g(1個)/フランスパン … 1/2本
卵 … 2個/牛乳 … 200cc/砂糖 … 50g
バター … 適量/パセリ … 適量

  1. チーズは、溶けやすいように細かく削っておく。
  2. フランスパンは一口大にカットしておく。
  3. ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。カットしたフランスパンが全体に浸かるように入れて30分程寝かせる。
  4. グラタン皿の内側にバターを塗り、浸したパンを4等分に分け入れる。
  5. 上にチーズをのせて、オーブンなどで焼きます。チーズが溶けて全体が膨らみ、こんがりと焼き色がついたら出来上がりです。
  6. 細かく刻んだパセリを散らす。

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